Jak upéct vepřová žebírka. Sladká, kořeněná žebírka ve stylu barbecue. Vepřová žebra se sice připravují většinou na grilu, ale i pečená mohou být křehká, šťavnatá a plná chuti. Je snadnější ohlídat správnou teplotu, a především, můžete si je dopřát i když je venku zima a prší. V následujícím článku
Brambory oloupejte a nakrájejte na kolečka asi 5 mm silná. Dejte do mísy, osolte, přidejte majoránku a zamíchejte. Maso nakrájejte na plátky, naklepejte, osolte, opepřete. Z alobalu vytvořte mističky, do každé dejte porci brambor, plátek masa a poklaďte jej nivou. Každou mističku zabalte do alobalu a pečlivě upěchujte konce. Druhý den maso napícháváme na špejli, střídavě druhy masa, cibuli, slaninu, brambor, osolíme a vložíme na otáčivý gril, kde opékáme dle velikosti masa, pečeme 1-1 1/2 hod. Nejlépe je to připravené na otevřeném ohni, nejdřív zabalené v alobalu a pak bez alobalu. Šťávu z alobalu ponecháme na polévání. Postup přípravy. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme na kolečka. Utrhneme 4 větší kusy alobalu a na každý z nich naskládáme několik osolených brambor. Na brambory naskládáme pár koleček cibule a na cibuli položíme osolenou a opepřenou kotletu. Na kotletu dáme plátek sýra, dva plátky šunky a . 319 142 223 476 58 398 177 472