Mascarpone vyšlehejte do pěny. Pokud je příliš hustá, přidejte 1-2 lžíce zakysané smetany. Mascarpone rozdělte do dvou misek. Do první přidejte Nutellu a šlehejte, dokud nevznikne krémová a jednolitá hmota. Kinder čokoládu rozpustíme na dvojitém vařiči. Nechte ji trochu vychladnout a přidejte ji k mascarpone.
Krém ze zakysané smetany jsem dělala poprvé do narozeninového dortu a našla jsem ho před časem na Nej recepty.cz, od autorky Mineralka. Čokoládový dělám od nepaměti :-) Dva druhy krému do dortu recept - Labužník.cz
Myslím, že čokoládových dortů není nikdy dost. Na blogu zatím nenajdete žádný bezlepkový, a tak nastal čas to napravit. Dort je upečený z mandlové mouky, krém jsem umíchala ze zakysané smetany a vysokoprocentní čokolády a do dortu jsem přidala slaďoučké podzimní hrušky.
Brokolicový krém se zakysanou smetanou. Ingredience: 1 brokolice, 2 mrkve, 1 kostka kuřecího bujónu, sůl, mletý pepř, 4 kuličky nového koření, muškátový oříšek, 200 ml zakysané smetany, voda. Technologický postup: Brokolici rozebereme na růžičky, košťál oloupeme a nakrájíme na kostky.
Uvaříme sladký vanilkový pudink, a když vychladne, vmícháme do něj 200 gramů změklého másla. Nakonec přidáme zakysanou smetanu a dosladíme podle chuti. Něco takového se moc hodí především do tmavých dortů.
. 155 240 132 156 12 229 24 245
krém do dortu ze zakysané smetany
