Ilość soli peklowej, którą powinieneś dodać do 1 litra wody, zależy od rodzaju mięsa, które chcesz peklować. Ogólnie rzecz biorąc, zaleca się stosowanie około 30 gramów soli peklowej na 1 litr wody. Pamiętaj, że czas peklowania może się różnić w zależności od rodzaju mięsa. Przed gotowaniem dokładnie spłucz mięso
Proporcje wyglądają następująco: 1 łyżka soli na każdy litr wody. W niektórych przepisach znajdziesz nieco więcej soli (1,5 łyżki na 1 litr) - próbuj, eksperymentuj i wybierz opcję
Unikajcie wód wysoko zmineralizowanych. Lepiej sprawdzi się zwykła woda źródlana. Powyższe wskazówki możecie zastosować bez względu na to, jakiego przepisu używacie do kiszenia ogórków. Gwarantujemy, że woda o odpowiedniej temperaturze i właściwościach pozwoli przygotować pyszne domowe kiszonki o idealnej twardości.
Solanka do mięsa – ile soli potrzebujemy na litr wody Samodzielne przygotowywanie domowych wyrobów warto poprzeć sprawdzonymi przepisami, aby solanka do mięsa spełniła swoje zadanie musimy wiedzieć, ile soli na …
Dodaj czosnek i inne przyprawy (np. chrzan, koper, ziele angielskie, pieprz). Czosnek fajnie zaostrza smak, więc możesz go dać nieco więcej. Zalej całość solanką (np. łyżeczka soli na litr wody) i ewentualnie dodaj starter (np. łyżeczka wody z kiszonych buraków). Soli daję mniej niż do innych kiszonek, ponieważ piję dużo soku
. 447 208 146 109 4 153 311 323
ile soli na litr wody do malosolnych
